華美月餅廠家談月餅餅皮起泡、離殼、滲油是什么因素影響？1、手工制作月餅時，圓餅皮或月餅餡過度滾動會導致餅皮或月餅餡表面滲油。包蛋糕時，皮與餡之間形成一...查看更多

華美月餅廠家談月餅熱量到底有多高據說一個月餅相當于三四碗米飯。這太可怕了！月餅的熱量有多高？中國農業大學食品科學學院營養與食品安全系副教授范志紅曾經分...查看更多

華美月餅廠家談月餅餡料中的肉松是這樣做的1、煮肉：先在鍋中放入適量的水，然后將肉倒入鍋中。每鍋瘦肉量約1500克。煮熟后用鏟子上下翻動，等肉煮到變硬。...查看更多

華美月餅廠家談傳統月餅的特點都有哪些月餅，或稱中秋餅，是一種橫跨東亞的中秋節食品，在越南被稱為 Bánh trung thu (Bánh trung ...查看更多

月餅是不是一定要低糖和無糖才好？無蔗糖或低糖月餅現已成為各月餅廠家新品的亮點，通過廣告吸引消費者的眼球。其中，“健康”的無蔗糖月餅和低糖月餅，對于崇尚...查看更多